Cách chế biến món cá cơm khô kho cay

Làm cá kho ngon ngon nhất với những bí kíp độc đáo, tham khảo để chế biến nhũng bữa cơm thật ngon miệng !

Cá khô món là món ăn dân giã của những người dân ven biển (chủ yếu là người miền trung). Vào thởi kinh tế còn khó khăn thì cá khô kho mặn là món xuất hiện rất nhiều trong những bữa ăn của người dân nghèo. Hiện nay thì món cá khô kho đã được chế biến với nhiều loại gia vị làm cho món ăn này trở nên ngon hơn rất nhiều, ngay cả những người sống ở thành phố xa hoa cũng bị hấp dẫn bởi món này.

Các bạn có thể tham khảo thêm món cá ngừ kho dứa tại đây: http://cakholangdaihoang.com/dam-da-mon-ca-ngu-kho-dua/

Nguyên liệu:

– Cá khô 200g

– Nước mắm

–  Tỏi,ớt

– Đường khoảng 2 thìa

cá cơm khô kho cay

Nếu bạn là người thích ăn cay thì nên tham khảo thêm món cá nục kho sa tế nhé: http://cakhohanam.org/ca-kho/cay-cay-ca-nuc-kho-sa-te/

Các bước làm:

– Giã nhuyễn tỏi và ớt sau cho ra bát.

– Cho nước mắm vào bát đựng tỏi ớt vừa giã nhuyễn.

– Cá cơm khô sau khi rửa sạch thì cho lên chảo nóng đảo cho cá thật khô.

– Cho cá ra rổ thưa, rồi sàng cho hết phần vụn của cá.

– Chuẩn bị sẵn một chảo nóng rồi cho thêm ít dầu ăn, cho cá vào và đảo cho đến khi cá có màu vàng thì cho thêm đường vào rồi tiếp tục đảo đều.

– Đến lúc đường trong chảo tan hết thì các bạn cho bát nước mắm tỏi ớt đã làm sẵn vào, đun đến khi cá khô thì tắt bếp (nhớ đảo đều nhé )

– Cho cá ra đĩa, chờ một lát là cá sẽ giòn.

món cá cơm khô kho cay

Thơm ngon với món cá cơm kho cay

Tham khảo thêm cách làm món cá kho làng vũ đại tại: http://cakhohoahau.com/ca-kho-lang-v-i.html

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Cá kho làng Vũ Đại cực ngon, tại sao cá kho làng Vũ Đại là món cá kho ngon nhất Việt Nam???

Tags: , , , ,