Cách làm món trứng cá thu kho nghệ cực ngon

Làm cá kho ngon ngon nhất với những bí kíp độc đáo, tham khảo để chế biến nhũng bữa cơm thật ngon miệng !

Trứng cá là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như trứng cá kho nghệ, trứng cá rán, trứng cá kho tiêu hay trứng cá kho dưa… Bây giờ, chúng ta cùng nhau vào bếp làm món trứng cá thu kho nghệ cực kỳ đơn giản mà lại đậm đà, ngon cơm nhé

Trứng cá thu kho nghệ ngon tuyệt cú mèo

Trứng cá thu kho nghệ ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu

300g trứng cá thu

1 củ nghệ tươi

Bột nghệ

1 củ tỏi, ớt sừng, lá lốt

Muối, hạt nêm, mì chính

Hạt tiêu, nước mắm

Trứng cá kho nghệ hương vị đậm đà khó quên

Trứng cá kho nghệ hương vị đậm đà khó quên

Các bước thực hiện:

Trứng cá thu rửa qua bằng nước muối pha loãng, sau đó đem trứng cá ướp cùng với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mì chính và 2 thìa bột nghệ trong khoảng 10 phút cho trứng cá ngấm đều gia vị

Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, thái thành từng khoanh mỏng. Tỏi đập dập rồi cho vào nồi kho cá có chứa dầu ăn phi thơm sau đó cho trứng cá vào kho lửa nhỏ trong khoảng 10 phút

>>> cá kho Vũ Đại Hà Nam

Tiếp đến, cho một chút nước, nghệ tươi đã chuẩn bị vào nồi trứng cá kho đến khi nước cạn gần hết thì thêm lá lốt, ớt sừng thái mỏng, 1 chút nước mắm vào kho cùng khoảng 5 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được

Trên đây là 3 bước đơn giản để làm món trứng cá kho nghệ cực kỳ thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn mà Đặc sản Hà Nam – cá kho làng Vũ Đại muốn chia sẻ cùng các bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

icon-hotHướng dẫn làm món Cá kho Đại Hoàng Hà Nam - món cá kho ngon nhất thế giới

Tags: , , , ,