Cách làm cá kho tàu thơm ngon đậm đà

Cá Kho ngon nhất Hà Nam là ở đâu ?

Món cá kho ở Hà Nam nổi tiếng là món cá kho ngon tuyệt của làng Vũ Đại, Cá kho Hà Nam được lưu truyền từ thời phong kiến cho đến giờ trở thành món ăn cồ truyền không chỉ của người Hà Nam mà còn của cả đất nước chúng ta , địa chỉ chính xác là ở tại xóm 11, xã Hòa Hậu, Lý Nhân bây giờ !

Cá kho tàu chắc chắn vẫn là món ăn còn mới lạ với nhiều bà nội trợ. Hương vị không thua kém gì thịt kho tàu của các mẹ đã làm mà nó còn mang hơi thở mới cho bữa cơm gia đình bạn. Chúng ta cùng tham khảo cách làm sau để có món cá kho tàu thơm ngon đậm đà nhé.

Cả nhà xuýt xoa với cá chuồn kho măng hương vị đậm đà.

Cá kho tàu hấp dẫn

Cá kho tàu hấp dẫn

Nguyên liệu:

  • Cá (loại cá to, nhiều thịt sẽ ngon hơn): 500g
  • Thịt ba chỉ: 200g
  • Nước dừa tươi: 1-1,5 chén
  • Trứng cútluộc bóc vỏ: 10 -15 quả
  • Đầu hành lá: 2 cái
  • Ớt: 1-2 quả
  • Hành tím băm nhỏ, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, mì chính.

Bữa cơm bình dân ấm cúng với cá cơm chiên mắm ớt 

Cách chế biến:

  • Làm sạch cá với nước muối để khử bớt mùi tanh. xắt cá thành khúc vừa ăn, bỏ đầu. Cho cá lên rán áp chảo cho đến khi vàng 2 mặt.
  • Thịt ba chỉ thái lát mỏng.
  • Ướp cá và thịt với nước mắm, hạt tiêu, mì chính, hành tím, ớt thái nhỏ. Để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm vào cá

Xem thêm Cách làm cá kho mít non ngon.

  • Sau đó, cho cá, thịt và trứng lên bếp đun nhỏ lửa, cho nước dừa dải đều lên bề mặt cá. Đun nhỏ lửa, nếm vị vừa ăn cho đầu hành lá vào và tắt bếp.

Vậy là xong, đơn giản và chúng ta đã có món cá kho tàu mới lạ đậm đà. Các bạn có thấy thú vị không ạ?

Sẽ thú vị hơn nữa nếu chúng ta hiểu biết thêm và làm chủ không gian ẩm thực rộng lớn và mới lạ. Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam chắc chắn sẽ cho bạn những trải ngiệm không thể quên. Hãy thử nhé!

Chúc các bạn hạnh phúc và thành công!

 

 

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Cá kho làng Vũ Đại Dasavina độc đáo, tại sao cá kho làng Vũ Đại là món cá kho ngon nhất thế giới???

Tags: , , ,