Cá rô phi hấp nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Làm cá kho ngon ngon nhất với những bí kíp độc đáo, tham khảo để chế biến nhũng bữa cơm thật ngon miệng !

Nguyên liệu:

Cá rô phi: 1 con
– Chuối xanh: 2 quả
– Sả: 2 củ
– Cà chua: 2 quả
– Mộc nhĩ, nấm hương: 4-5 tai
– Ớt tươi: 1 quả
– Me: 2 quả
– Hành khô: 1 củ
– Hành hoa, rau dăm, thì là
– Gia vị: Súp, mì chính, dầu ăn

Cá rô phi hấp

Nguyên liệu làm cá rô phi hấp. Món ngon từ cá rô phi tham khảo tại đây

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương đem rửa sạch, mộc nhĩ ngâm riêng vào  hai bát trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Vớt nấm hương , giữ lại phần nước rồi đem thái làm đôi. Thì là, rau dăm, hành hoa nhặt sạch đem đi rửa rồi thái nhỏ.

Bước 3: Cà chua rửa sạch , bóc vỏ, thái múi cau, sả bóc vỏ lớp ngoài rồi thái lát mỏng. Hành củ bóc vỏ đập dập rồi băm nhỏ. Mộc nhĩ rửa sạch, cắt chân rồi thái nhỏ.

Bước 4: Me rửa sạch cạo sạch vỏ , chuối xanh tước vỏ ngoài rồi thái con chì.

Bước 5: Cá rô phi làm sạch , dùng dao khứa đều lên mình cá, sau đó cho vào nồi ướp gia vị với bột canh, mì chính.

Bước 6: Trộn đều nấm hương, mộc nhĩ,  cà chua, sả cùng chuối xanh và một ít rau thơm.

Bước 7: Cho hỗn hợp trên nhồi vào bụng, hai bên mang  và cả mình . Cho khoảng 3 – 4 thìa cafe dầu ăn cùng nước nấm hương. Ướp khoảng 15-20 phút rồi đặt lên bếp đun với lửa nhỏ. Thỉnh thoảng đổ một ít nước sôi vào để tránh bị khê nồi.

cá rô phi hấp ngon đúng điệu

Cá rô phi hấp từ http://cakhohanam.org

Bước 8: Cá rô phi hấp ăn nóng cùng với rau sống. Ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon.

Các bạn có thể tham khảo thêm các món Cá diêu hồng hấp xì dầu 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Cá kho làng Vũ Đại cực ngon, tại sao cá kho làng Vũ Đại là món cá kho ngon nhất Việt Nam???

Tags: , , , ,