Ghẹ rang me

Thưởng thức đặc sản Cửa Lò

Mua cá kho Làng Vũ Đại ở đâu ngon mà chất lượng tốt nhất ?

Bạn đang muốn mua món cá kho Làng Vũ Đại cho dịp tết Nguyên Đán này, bạn đang chưa biết lựa chọn địa chỉ nào uy tín, chúng tôi sẽ tư vấn địa chỉ bán cá kho Làng Vũ Đại Hà Nam cho bạn tốt nhất !

Cửa Lò, một vùng biển vô cùng nổi tiếng của khu vực miền Trung. Biển Cửa Lò như thổi một làn gió thanh mát, xua tan cái nắng nóng của khu vực miền Trung. 

Du lịch biển Cửa Lò, du khách sẽ được đắm chìm trong làn nước biển xanh trong, tận hưởng những cơn gió mang theo hơi thở của biển. Đây sẽ là một trải nghiệm vô cùng lý thú đối với du khách mỗi dịp hè về. Đến với biển Cửa Lò, ngoài vui chơi trong làn nước mát du khách còn được thưởng thức vô vàn đặc sản thơm ngon. Đặc sản của vùng biển Cửa Lò, không nhắc đến hải sản thì quả thực quá đáng tiếc. Hải sản của vùng biển Cửa Lò vô cùng phong phú và rất đậm đà. Từ những loại hải sản thơm ngon, dưới bàn tay khéo léo của người dân nơi đây đã tạo nên những món ăn vô cùng thơm ngon.

Mọc cua bể

Mọc cua bể , món ngon không thể thiếu trong danh sách thực đơn của du khách khi đến với biển Cửa Lò. Có thể nói, đây là món ăn đặc sắc nhất của vùng biển Cửa Lò khiến rất nhiều du khách say đắm.

Mọc cua bể

Mọc cua bể

Được làm từ những con cua bể tươi sống, chính vì vậy hương vị của mọc vô cùng đậm đà hương vị của cua. Từng con cua tươi sống sau khi rửa sạch, tách mai và mình riêng. Phần mình cua sẽ được hấp chín để gỡ thịt. Thịt cua sau khi gỡ có màu trắng vô cùng thơm. Thịt cua sẽ được trộn cùng với gạch cua, thịt nạc băm, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, hạt tiêu, tỏi, hạt nêm. Tất cả các nguyên liệu trên trộn đều và cho vào trong những chiếc mai cua. Sau đó, những chiếc mọc mai cua sẽ được đem đi hấp cách thủy. Khi gần chín sẽ quét thêm một lớp trứng gà rồi tiếp tục hấp đến khi chín hẳn. Để mọc cua bể thêm hấp dẫn và thơm ngon hơn, từng chiếc mọc mai cua sẽ được đem chiên ngập trong dầu. Khi chiên xong, mọc cua bể sẽ có màu vàng rất đẹp mắt và phần mọc cũng săn và thơm hơn. Ăn một miếng mọc cua bể, có thể cảm nhận được tất cả hương vị của cả biển lẫn trên rừng.

Ghẹ rang me

Ghẹ rang me, món ăn hấp dẫn du khách không kém cạnh món mọc cua bể. Ghẹ rang me được chế biến từ những con ghẹ tươi sống và nước cốt me nguyên chất nên vô cùng thơm ngon.

Ghẹ rang me

Ghẹ rang me

Những con ghẹ sau khi làm sạch sẽ được ướp cùng với gia vị để thơm ngon. Sau đó đem chiên ngập dầu, đến khi vỏ ghẹ hơi chuyển sang màu thì vớt ra. Chiên trong dầu thịt ghẹ sẽ chắc hơn và thơm hơn. Những con ghẹ sau khi chiên xong sẽ đem sốt cùng nước cốt me chua, đường, ớt, tỏi, chút hạt tiêu và sốt đến khi nước cốt me ngấm vào ghẹ và nước sốt sánh mịn. Khi thưởng thức ghẹ rang me, có thể cảm nhận được vị ngọt của cua và chua chua của nước cốt me vô cùng thơm ngon.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

icon-hotCá kho Đại Hoàng - món cá kho ngon nhất Việt Nam

Tags: , , ,