Hướng dẫn chế biến món cá cơm sữa kho lạc

Làm cá kho ngon ngon nhất với những bí kíp độc đáo, tham khảo để chế biến nhũng bữa cơm thật ngon miệng !

Mách nhỏ: cá kho Vũ Đại Hà Nam

Nguyên liệu:

  • 400 g cá cơm sữa
  • Lạc
  • Muối, đường
  • Tỏi, hành khô, dầu điều và ớt quả
  • 1 thìa nhỏ nước màu kho cá

    Đổi món với cá cơm kho lạc

    Đổi món với cá cơm kho lạc

Cách làm:  Click here  để xem thêm cách làm món Đầu cá kho ớt xanh

  • Cá cơm sữa rửa sạch, để lên trong rổ cho ráo nước
  • Lạc luộc sơ, bóc bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô thì phải ngâm lạc vào nước ấm sau đó đem luộc sơ
  • Đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, tỏi và hành băm nhỏ rồi xào thơm, cho cá vào, đảo nhẹ tay và đun lửa lớn
  • Rưới một muôi canh nước mắm vào nồi cá sau đó vặn nhỏ lửa
  • Trong quá trình đun bạn mở nắp nồi ra nhé, thêm vào nồi cá một thìa nhỏ nước màu, ớt  giã nhuyễn, hai thìa lớn đường, nửa thìa nhỏ muối vào nồi cá kho, thỉnh thoảng lắc nhẹ nồi cá để cá thấm gia vị. Chú ý nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Cuối cùng cho lạc luộc sơ vào nồi cá kho, đun tiếp cho đến khi lạc chín mềm là đượcTìm hiểu chi tiết về món cá kho nổi tiếng thơm ngon của Làng Vũ Đại, Nhân Hậu, Lý Nhân, Hà Nam tại đây:   http://cakholangvudai.com/dac-san-ca-kho-nhan-hau-ly-nhan-ha-nam-ngon-noi-tieng/
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Cá kho làng Vũ Đại Dasavina độc đáo, tại sao cá kho làng Vũ Đại là món cá kho ngon nhất thế giới???

Tags: , , , ,