Cách làm món cá kho húng quế

Cá Kho ngon nhất Hà Nam là ở đâu ?

Món cá kho ở Hà Nam nổi tiếng là món cá kho ngon tuyệt của làng Vũ Đại, Cá kho Hà Nam được lưu truyền từ thời phong kiến cho đến giờ trở thành món ăn cồ truyền không chỉ của người Hà Nam mà còn của cả đất nước chúng ta , địa chỉ chính xác là ở tại xóm 11, xã Hòa Hậu, Lý Nhân bây giờ !

Với cách kho cá kiểu này, bạn có món cá kho vừa đơn giản, vừa ngon cơm, lại hấp dẫn cho những ai không thích ăn cá vì mùi tanh của cá.

Món cá kho húng quế lạ miệng

Món cá kho húng quế lạ miệng

Nguyên liệu:

– 2 con cá nục hoặc cá gì bạn thích

– Vài nhánh húng quế

– 1 lóng gừng

– Gia vị: nước tương, dầu hào, đường

Cách làm:

– Cá làm sạch, cắt khúc nhỏ vừa cho vào nồi, ướp với tí muối, tiêu.

– Rau quế rửa sạch, nhặt thành từng là nhỏ.

– Làm nóng chút dầu trong chảo, chờ dầu nóng, cho cá vào chiên sơ cho vàng đều hai mặt, bạn không cần chiên chín.

– Cho vào tộ kho cá chút dầu ăn, xếp vài lát gừng cắt mỏng vào dưới đáy rồi xếp cá vào, rải rau quế xung quanh.

– Bạn cho vào chén 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương 2-3 muỗng canh nước và tí xíu đường rồi quậy đều cho tan, sau đó đổ vào nồi kho cá, bắc lên bếp và kho lửa vừa cho đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, thỉnh thoảng lắc đều nồi cho cá đừng dính vào đáy nồi và cá được thấm đều gia vị. Kho cho đến khi nước cạn thì tắt bếp.

– Lấy cá ra dùng với cơm nóng rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

Có món một món cá ngon mà nếu bạn được thưởng thức thì chắc chắn bạn cũng sẽ nhớ nhung không kém món cá đồng tuổi thơ. Đó chính là món cá kho làng Vũ Đại Hà Nam, món cá kho làng Vũ Đại được chế biến rất kỳ công. Phải kho bằng niêu đất làm ở Nghệ An, Thanh Hóa, đun bằng củi nhãn và đun trong thời gian 15h liên tục khiến thịt cá cứng chắc lại, xương cá xốp mềm, cùng với những hương vị gia truyền khiến cho món cá kho thơm ngon thật khó cưỡng. Chúng tôi cung cấp món cá kho làng Vũ Đại tỉnh Hà Nam trên toàn quốc. Liên hệ anh Toàn 09696 45151.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

icon-hotHướng dẫn làm món Cá kho Đại Hoàng Hà Nam - món cá kho ngon nhất thế giới

Tags: , , , ,