Cách làm món cá basa kho ớt xanh

Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam là một trong những món ăn ngon đặc biệt nổi tiếng cổ truyền của đất nước Việt Nam !

Vị cay nhẹ của ớt xanh, được kho cùng cá hy vọng sẽ là món ngon miệng bổ sung thêm trong thực đơn bữa cơm gia đình bạn.

Món cá basa kho ớt xanh ngon tuyệt

Món cá basa kho ớt xanh ngon tuyệt

Nguyên liệu chính

– Hành lá, hành khô, tiêu
– Ớt bột khô (ớt màu)
– Ớt xanh, ớt có mùi thơm, không cay nồng 3-4 quả
– Cá basa 250 g
– Nước mắm, dầu ăn, nước màu
Cách thực hiện

– Cá rửa sạch với nước muối pha loãng. Để lên đĩa chà khoảng một thìa nhỏ muối khắp thân cá. Để yên khoảng 30 phút.

– Quả ớt xanh to thái khoanh tròn hoặc cắt làm đôi, quả ớt nhỏ giữ nguyên.

– Xếp cá vào nồi, thêm ớt xanh, hành lá thái nhỏ, một thìa nhỏ ớt bột khô, hai thìa nhỏ dầu ăn, hai thìa canh nước mắm, đường nâu bẻ vụn, một thìa nhỏ muối và hành khô thái nhỏ.

– Bắc nồi lên bếp, đun sôi lửa nhỏ. Khi đun tuyệt đối không đậy kín nắp nồi, đun tầm 15 phút, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

– Đun đến khi cá thấm gia vị, tắt bếp, rắc ít tiêu lên bề mặt cá. Múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.

Chúc các bạn thành công với món ăn này!

 

Xem thêm: Có một món cá mà khi bạn đã ăn thì bạn không bao giờ có thể quên được và bạn sẽ còn muốn được ăn nhiều lần nữa. Đó chính là món cá kho của Làng Vũ Đại. Món cá này là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm ngày tết của người dân làng Vũ Đại và ngày nay món cá đã trở thành món quà biếu sếp tuyệt vời dịp tết. Cá kho làng Vũ Đại tự hào là món cá kho ngon nhất Việt Nam. Chúng tôi cung cấp món cá kho làng Vũ Đại Hà Nam trên toàn quốc. Liên hệ anh Toàn 09696 45151.

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

icon-hotHướng dẫn làm món Cá kho Đại Hoàng Hà Nam - món cá kho ngon nhất thế giới

Tags: , , , , ,