Cá cơm kho cay ngon tuyệt

Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam là một trong những món ăn ngon đặc biệt nổi tiếng cổ truyền của đất nước Việt Nam !

Từng con cá nhỏ nhưng thân cá cứng giòn, ăn cay cay, thơm thơm mùi gừng, mùi dầu mè; cắn miếng cá trúng hạt vừng thật bùi, trời lạnh ăn cơm với cá kho ớt này thật ngon!

Bạn quan tâm: đặc sản cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng

Món cá cơm kho cay ngon tuyệt

Món cá cơm kho cay ngon tuyệt

Nguyên liệu chính

– Cá cơm khô

– Mật ong

– Vừng

– Ớt bột, sa tế

– Gừng

-Gia vị: Muối, dầu mè, đường, nước mắm và dầu ăn.

Cách làm:

– Cá cơm ngâm vào nước lạnh  pha với chút muối và rượu trắng trong vòng 30 phút để cho cá sạch và bớt mùi hôi tanh của cá khô

– Cho dầu vào chảo, đung nóng rồi cho cá vào chiên vàng.

– Gừng cạo vỏ rồi dùng chày giã nát, cho chút nước vào vắt lấy nước cốt..

– Cho mật ong, sa tế, ớt bột, nước cốt gừng cùng chút nước sôi vào trộn đều.

– Đổ hỗn hợp và cá vào đảo đều với một chút dầu ăn đã đun nóng.

– Mở nắp vung, đun lửa nhỏ đến khi gần cạn nước thì bạn cho thêm chút đường và nước mắm vào sao cho vừa ăn.

– Đun tới khi nước cạn hết, cho 1 tới 2 giọt dầu mè rồi rắc vừng vào trộn đều là xong.

Món này nên ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn ngon miệng!

Bạn có biết món cá ngon nhất Việt Nam? Đó chính là món cá kho của làng Vũ Đại. Món cá kho Vũ Đại nổi tiếng Hà Nam thịt cứng xương mềm, thời gian kho cá 12h, kho bằng niêu đất Nghệ An, củi nhãn đượm lửa. Cá kho làng Vũ Đại ngày nay còn xuất khẩu ra cả nước ngoài. Chúng tôi cung cấp món cá kho làng Vũ Đại tỉnh Hà Nam trên toàn quốc. Liên hệ anh Toàn 09696 45151. Chi tiết xem tại cakhobakien.com

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

icon-hotHướng dẫn làm món Cá kho Đại Hoàng Hà Nam - món cá kho ngon nhất thế giới

Tags: , , , ,