Sá sùng – món ăn dinh dưỡng tốt cho trẻ nhỏ

Sá sùng hay còn có những tên gọi khác tùy vào nơi sống của nó như giun đất, địa sâm, bi bi, sâm đất… hay “con mồi” là cái tên mà người dân Quảng Ninh đặt tên cho nó. Hôm nay, cùng với cakho.net tìm hiểu về con sá sùng tại sao lại là là món ăn dinh dưỡng cho trẻ nhỏ.

Đặc sản sá sùng

Đặc sản sá sùngTheo nghiên cứu, thịt sá sùng có nhiều thành phần dinh dưỡng và có một hương vị đặc trưng riêng. Từ thời xưa, sá sùng đã được dùng làm đồ để dâng lên các vị vua chúa và chỉ những gia đình có điều kiện mới được thưởng thức món ăn từ sá sùng. Sá sùng đã làm nên hương vị phở gia truyền đặc trưng của người Hà Nội, sá sùng được ví như “linh hồn của nước phở”.

Xem thêm: Bí quyết làm cá hường kho ngon độc đáo

Theo Đông y và những nghiên cứu cho biết, sá sùng rất tốt cho trẻ em. Thịt sá sùng có 17 nguyên tố khoáng, 18 loại acid amin, trong sá sùng khô có chứa amin tự do, trong đó có những acid amin có vị ngọt như glycin (3,2%), alanin (2,5%), glutamin (0,25%), succinic (0,35%), giàu taurin (3,2%) và khoáng chất (1,2%). Do đó mà sá sùng đã được xếp vào loại đặc sản của vùng miền. Để tham khảo về con sá sùng các bạn xem tại đây.

Người ta dùng sá sùng để nấu bột hoặc nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ. Sá sùng khô đem xay thành bột mịn để dê dàng cho việc nấu bột cho trẻ em. Còn khi nấu cháo có thể cho sá sùng xay hay sá sùng nguyên con.

Sá sùng khô
Sá sùng khô

Khi nấu các bạn lưu ý cho lượng vừa đủ vì sá sùng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Nếu cho quá nhiều sẽ khiến trẻ bị táo bón. Các bạn nên cho thêm rau xanh vào các món ăn của trẻ để trẻ có món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng nhất.

Cháo sá sùng
Cháo sá sùng

Để biết thêm thông tin về cách nấu cháo sá sùng như thế nào, xem thêm tại: http://sasung.com.vn/cam-nang-nau-nuong/huong-dan-cach-nau-chao-sa-sung-thom-ngon-tai-nha/

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm sá sùng không rõ nguồn gốc. Chính vì vậy, khi mua sá sùng các bạn cần lưu ý để tránh mua phải sá sùng kém chất lượng. Tại Hà Nội, sá sùng Bá Kiến là sản phẩm uy tín nhất, đảm bảo đúng sản phẩm sá sùng Quan Lạn, Quảng Ninh.

Cơm nắm cá Hồi ngon mà tiện lợi, xử lý nhanh cho cô nàng công sở

Bạn thần tượng món sushi Nhật Bản, mà bạn lại không có thời gian lăn vào bếp, thì món cá nắm này là lựa chọn số 1 cho bạn. Không chỉ rễ ăn mà còn rễ làm, đơn giản. Cùng nhau trổ tài nào bạn!

NGUYÊN LIỆU:

nguyen-lieu-ca+com
nguyen-lieu-ca+com
  • Cá Hồi miếng nhỏ (chọn phần thân cá nhiều thịt)
  • Cơm nóng
  • Muối, tiêu, dầu ăn.

Bạn còn lăn tăn về chọn cá sao cho chuẩn mà đảm bảo. Đến với cá kho làngVũ Đại nổi tiếng với thế giới cá cho bạn tha hồ chọn, với đủ các loại cá ngon đảm bảo, uy tín được người dùng tin chọn. Bạn yên tâm chưa. 😀

BƯỚC LÀM:

Cá hồi rửa sạch để ráo.Ướp cá với muối, tiêu. Đợi cá ngấm gia vị trong 10 phút.
Bắc chảo dầu nóng chiên cá. Khi nào cá chín vàng đều 2 mặt là được.
Gắp cá ra đĩa, để cá trên giấy báo hút dầu nhanh. Đợi cá nguội rồi xé cá thành miếng nhỏ, bỏ da.
Trộn đều cá + cơm nóng.
Rồi nắm cơm thành nắm tam giác nhơ cơm sushi, hoặc hình thù bất kì theo ý thích mỗi người.

Cá kho ngon độc lạ, có 1-0-2 bạn đã thử chưa? Ngày cuối tuần thử trổ tài khao cả nhà nào bạn. Hướng dẫn làm có Hường kho ngon, bí quyết đó bạn!

com-nam-ca-hoi
com-nam-ca-hoi

Ngon hơn khi dùng kèm rau sống.
Chúc bạn thành công!

Chia sẻ bí quyết làm mì cá Chay ngon cho bạn nào thích nấu ăn giống mình. Lăn vào bếp là thú vui, là dịp lấy lòng cả nhà!

 

Bí quyết làm cá hường kho ngon độc đáo

Cá hường kho ngon độc đáo với thịt cá mềm, ngọt và vị đậm đà ngon độc đáo mang đến cho cả nhà bữa cơm ngon miệng đầy hấp dẫn. Bạn tham khảo thêm nhé.

Cá hường kho ngon thơm độc đáo
Cá hường kho ngon thơm độc đáo

Nguyên liệu

  • Cá hường
  • Hành tím
  • Ớt
  • Muối
  • Đường
  • Hạt tiêu
  • Hạt nêm
  • Nước mắm
  • Dầu ăn

Cá cơm khô kho kiểu Hàn Quốc bạn xem thêm đổi vị cả nhà bữa cơm ngon miệng hơn nhé.

Cách làm cá hường kho

– Cá hường mua về làm sạch: bỏ ruột, đánh vẩy và xát với muối cho sạch rồi sau đó rửa lại với nước.

– Tiếp theo ướp cá với hạt tiêu, đường, hạt nêm, ớt băm và nước mắm. Ướp khoảng 30- 45 phút cho cá thấm gia vị.

– Cho dầu ăn vào nồi đun nóng cho hành vào phi thơm rồi cho cá vào chiên sơ qua cho săn lại.

– Sau đó bạn cho ít nước sôi để nguội vào, đun lửa to và khi nồi cá sôi thì nêm nếm thêm gia vị rồi hạ nhỏ lửa.

– Kho cá đến khi nước cạn sánh, cá săn lại và chín mềm thì tắt bếp. Cho ớt, hạt tiêu bột vào.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá kho này nhé! Thêm món cá kèo kho nghệ ngon với công thức chế biến đơn giản cho bữa cơm thêm ngon miệng.

Đậm đà với món cá chình nướng muối ớt

Cá chình làm một loại cá đặc biệt, thân cá hình tròn và thuôn dài. Cá chình chỉ có một xương sống chạy dọc theo chiều dài của thân mà không có xương nhỏ. Cá có da màu đen bóng. Cá chình ngoài làm nguyên liệu chính chế biến nhiều món cá ngon còn rất bổ dưỡng, tác dụng chữa bệnh đau cột sống, bệnh cao  huyết áp và bệnh liên quan đến xương khớp…

Cá chình vừa thơm ngon và bổ dưỡng lại chế biến được nhiều món ăn ngon như: cá chình nấu dưa chua, nướng lá chanh hay tiềm thuốc bắc… Nhưng phải kể đến món cá chình nướng ớt muối ớt xanh là món ăn đậm đà lại giữ được vị ngọt của thịt cá, gia vị của muối ớt thấm vào từng thớ thịt cá chình mang đến cảm giác thơm ngon, béo ngậy.

Cá chình nướng muối ớt
Cá chình nướng muối ớt

Xem thêm: Cá nheo kho riềng vị ngọt lạ rất là ngon

Nguyên liệu:

  • Cá chình: 500g
  • Ớt xanh, đỏ: 4 quả
  • Tỏi, hành
  • Màu điều: 1 muỗng cà phê
  • Gia vị: hạt nêm 1 muỗng cà phê, muối 1 muỗng cà phê

Có thể các bạn đang quan tâm: Chế biến món cá kho gia truyền làng Vũ Đại 

Cách làm cá chình nướng:

– Cá chình mua về làm sạch, lọc bỏ xương, cắt thịt thành từng miếng và để ráo.

– Hành tỏi làm sạch, băm nhỏ. Phi thơm với 1 muỗng dầu ăn.

– Ớt đem giã nhuyễn và trộn đều với muối và thêm hạt nêm.

– Ướp cá với hỗn hợp muối ớt trong 10 phút để cá ngấm đều gia vị.

– Cá phải nướng trên lửa than với lửa liu riu cho đến khi thịt cá vàng đều.

Món cá chình nướng muối ớt được ăn kèm với đĩa rau sống hoặc dưa leo.

Tham khảo:

Cá kho chuối xanh đậm đà ngon cơm

Những ngày thu mát mẻ còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức cá kho chuối xanh dân dã với cơm trắng thì còn gì tuyệt vời hơn.

Cá kho chuối xanh đậm đà ngon cơm
Cá kho chuối xanh đậm đà ngon cơm

Xem thêm: Ngon cơm với cá xào cần tỏi

Nguyên liệu:

– Cá lóc hoặc cá trắm 1 con (hoặc cắt khúc) 500g
– Chuối xanh: 4 quả
– Thịt ba chỉ: 250g
– Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt, nước màu

Có thể bạn quan tâm: Địa chỉ mua cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng

Cách làm:

– Chuối xanh mua về tước bỏ lớp vỏ ngoài, ngâm với nước muối loãng, cắt khúc.

– Cá làm sạch ướp với 1 thìa cà phê muối tinh cho thịt cá chắc lại và ngấm gia vị.

– Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với  bột canh, mì chính, nước màu và chút nước mắm.

– Khi cá đã ngấm gia vị bắt đầu kho cá. Cho chuối xanh xuống đáy nồi tiếp đến là thịt ba chỉ và sau cùng là .

– Thêm nước màu, nước mắm, nước vào cá rồi đun lửa to đến khi sôi bùng bục. Sau đó vặn nhỏ lửa liu riu, đến khi cá và chuối chín mềm và ngấm gia vị là được.

Trình bày cá kho chuối xanh ra đĩa và ăn cùng với cơm trắng. Với nguyên liệu và cách làm đơn giản bạn đã có món cá ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Tham khảo:

 

Cách làm cá lóc kho dứa thơm ngon bổ dưỡng

        Cá lóc kho dứa  là một món rất dễ ăn với vị đậm đà của cá, vị thơm ngọt của dứa và thêm vị hơi cay nồng của ớt giúp cho món ăn càng trở nên hấp dẫn và chắc chắc sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm vô cùng ngon miệng. Bây giờ hãy vào bếp cùng chúng tôi làm món cá kho dứa thơm ngon này nhé .

    >>  Xem thêm :  Cách nấu canh cá lóc ngon ngọt

  Nguyên liệu chế biến :

–   Cá lóc 2 con tươi ngon

–   Dứa 2 quả, xả 4 củ, hành khô 3 củ, ớt 3 quả

–   Gia vị : hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn.

 

Cá lóc kho dứa
Cá lóc kho dứa

  >>  Giúp cho các bạn thay đổi thực đơn cho gia đình xem thêm link này :  

          Cách chế biến cá lóc kho dứa thơm ngon :

        –  Bước 1 :    Làm sạch cá, cắt cá thành từng khúc  rồi ướp cá với muối, hạt nêm trong khoảng 20 phút để cá   ngấm gia vị.

      –  Bước 2 :    Dứa gọt vỏ sau đó rửa sạch rồi thái miếng, xả rửa sạch băm nhuyễn , hành tỏi  bóc vỏ rồi băm nhuyễn, ớt làm sạch xong thái lát mỏng.

    –  Bước 3  :    Phi thơm 1 thìa dầu ăn với hành tỏi sau đó cho vào nồi 2 thìa đường đun sôi đến khi thấy đường tan chảy thành màu vàng thì cho nước lạnh vào đun sôi cho muối, mắm , bột ngọt khuấy đều rồi nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    –  Bước 4 :    Xếp cá vào nồi rồi trút nước vừa pha vào nồi. Sau đó rải đều dứa lên, cho ớt, hạt tiêu rồi cho lên bếp đun lửa riu riu đến khi thấy trong nồi sanh sánh thì tắt bếp.

    Với các bước làm đơn giản trên bạn đã có thể làm món cá kho này cho gia đình bạn rồi đấy . Chúc bạn thành công với món cá lóc kho dứa thơm ngon này nhé !

    Để mua cá kho uy tín chất lượng xem thêm link này : Cá kho làng Vũ Đại cổ truyền

 

Cách làm cá kho tàu thơm ngon đậm đà

Cá kho tàu chắc chắn vẫn là món ăn còn mới lạ với nhiều bà nội trợ. Hương vị không thua kém gì thịt kho tàu của các mẹ đã làm mà nó còn mang hơi thở mới cho bữa cơm gia đình bạn. Chúng ta cùng tham khảo cách làm sau để có món cá kho tàu thơm ngon đậm đà nhé.

Cả nhà xuýt xoa với cá chuồn kho măng hương vị đậm đà.

Cá kho tàu hấp dẫn
Cá kho tàu hấp dẫn

Nguyên liệu:

  • Cá (loại cá to, nhiều thịt sẽ ngon hơn): 500g
  • Thịt ba chỉ: 200g
  • Nước dừa tươi: 1-1,5 chén
  • Trứng cútluộc bóc vỏ: 10 -15 quả
  • Đầu hành lá: 2 cái
  • Ớt: 1-2 quả
  • Hành tím băm nhỏ, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, mì chính.

Bữa cơm bình dân ấm cúng với cá cơm chiên mắm ớt 

Cách chế biến:

  • Làm sạch cá với nước muối để khử bớt mùi tanh. xắt cá thành khúc vừa ăn, bỏ đầu. Cho cá lên rán áp chảo cho đến khi vàng 2 mặt.
  • Thịt ba chỉ thái lát mỏng.
  • Ướp cá và thịt với nước mắm, hạt tiêu, mì chính, hành tím, ớt thái nhỏ. Để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm vào cá

Xem thêm Cách làm cá kho mít non ngon.

  • Sau đó, cho cá, thịt và trứng lên bếp đun nhỏ lửa, cho nước dừa dải đều lên bề mặt cá. Đun nhỏ lửa, nếm vị vừa ăn cho đầu hành lá vào và tắt bếp.

Vậy là xong, đơn giản và chúng ta đã có món cá kho tàu mới lạ đậm đà. Các bạn có thấy thú vị không ạ?

Sẽ thú vị hơn nữa nếu chúng ta hiểu biết thêm và làm chủ không gian ẩm thực rộng lớn và mới lạ. Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam chắc chắn sẽ cho bạn những trải ngiệm không thể quên. Hãy thử nhé!

Chúc các bạn hạnh phúc và thành công!

 

 

 

Cách làm cá kho mít non ngon cực đơn giản

Cá kho mít non là món ăn ngon, lạ miệng mang đến khẩu vị mới lạ cho bữa cơm gia đình. Bạn hãy tham khảo cách làm cá kho mít non dưới đây với công thức đơn giản mà tạo nên món cá kho ngon cực ngon.

Cá kho mít non ngon lạ miệng
Cá kho mít non ngon lạ miệng

Nguyên liệu

  • Cá(tùy loại)
  • Mít non
  • Muối
  • Nước mắm
  • Ớt quả
  • Đường
  • Hành lá
  • Hành khô
  • Nước hàng

Chi tiết cách làm chả cá thác lác chiên sốt cà chua tuyệt ngon, bạn có thể tham khảo thêm.

Cách làm cá kho mít non ngon cực đơn giản

Bước 1:

– Cá rửa sạch, bỏ ruột rồi cắt thành từng khúc vừa ăn để ráo nước. Sau đó bạn đem ướp cá với chút muối và để khoảng 15 phút.

– Đun nóng dầu trên chảo sau đó cho cá vào rán sơ qua rồi cho cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 2:

– Mít non đem rửa sạch rồi cắt khúc ngắn.

– Xếp cá vào nồi tiếp theo cho mít vào cùng hành khô, nước mắm, đường, ớt quả, muối, nước hàng và lắc đều nhẹ tay. Để ướp khoảng 20 phút.

Bước 3:

– Cho nồi cá kho lên bếp đun lửa to rồi đến khi nồi cá sôi thì hạ nhỏ lửa.

– Nồi cá cạn sánh thì bạn nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Rắc hạt tiêu, hành lá lên trên.

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon với cá kho mít non này nhé! Xem thêm cá trắm kho làng Vũ Đại.

Hướng dẫn làm cá quả kho tộ kiểu miền Nam

Dưới đây là cách làm cá quả kho tộ kiểu miền Nam mang đến một món ăn ngon, lạ miệng hấp dẫn mà bạn có thể tham khảo và tự tay vào bếp nấu cho cả gia đình. Bạn hãy thử món cá kho ngon mới lạ này xem nhé.

Thơm ngon lạ miệng cá quả kho tộ kiểu miền Nam
Thơm ngon lạ miệng cá quả kho tộ kiểu miền Nam

Nguyên liệu:

  • Cá quả
  • Thịt ba chỉ
  • Nước dừa
  • Tỏi
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Nước màu

Cách làm cá quả kho tộ ngon thơm

Bước 1:

Cá quả đem đánh vẩy rồi rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

Thịt ba chỉ đem thái mỏng.

Đem cá ướp với nước màu, hạt nêm, nước mắm và để trong khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Tỏi bóc vỏ rồi đập dập.

Bước 2:

Cho dầu vào nồi kho cá rồi đun nóng cho tỏi vào phi thơm.

Tiếp theo cho thịt vào xào săn lại thì cho cá lên trên, cho nước dừa vào rồi vặn lửa tô. Đun đến khi nồi cá sôi thì hạ nhỏ lửa cho cá chín dần.

Khi cá chín mềm và nước cạn gần hết thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Chúc bạn ngon miệng với món cá quả kho tộ kiểu mới này nhé! Tham khảo thêm cá kho làng Vũ Đại cổ truyền, món cá kho trứ danh của làng Vũ Đại tại Hà Nam.

Công thức làm canh cá lóc ngon ngọt

Cá kho, cá nướng, cá rán,….bạn đã quen thuộc và muốn đổi vị cho bữa cơm thêm ngon, lạ miệng và thanh mát. Vậy món canh cá lóc, là món ăn ngon dân dã nổi tiếng của người miền Trung bởi hương vị ngon ngọt tự nhiên của cá sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn mới nhà bạn.Bạn hãy tham khảo công thức làm canh cá lóc ngon ngọt hấp dẫn mà bạn có thể làm tại nhà dưới đây để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức.

Canh cá lóc ngon ngọt cho cuối tuần cả nhà thêm ngon miệng
Canh cá lóc ngon ngọt cho cuối tuần cả nhà thêm ngon miệng

Nguyên liệu:

  • Cá lóc
  • Mắm ruốc
  • Dầu ăn
  • Hành lá, hành khô
  • Củ nén
  • Muối
  • Hạt tiêu
  • Nước mắm
  • Đường
  • Xương lợn hoặc xương ống

Bạn đọc tham khảo thêm món cá ngon:

Cách làm canh cá lóc

Bước 1:

– Cá lóc đem rửa sạch bỏ đầu rồi cắt khoanh tròn.

– Cho nước vào nồi đun sôi rồi thả cá vào luộn sơ qua.

Bước 2:

– Củ nén, hành khô đem rửa sạch rồi giã nhỏ

– Cá sau khi luộc thì lấy phần thịt cá.

Bước 3:

– Ướp cá với củ nén, hành khô cùng chút muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu và trộn đều để khoảng 1 tiếng cho cá ngấm gia vị.

– Xương cá và đầu cá cho vào nồi xương lợn hầm chung, thêm chút muối. Sau đó lọc lấy nước và bỏ xương, đầu cá rồi nêm nếm lại nước dùng cho vừa vị.

Bước 4:

– Cá sau khi ướp cho vào chảo dầu nóng đã phi thơm hành và đảo đều đun nhỏ lửa thêm chút mắm ruốc, nước lọc.

– Đun đến khi cá chín đều thì cho vào nồi nước dùng và đun thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Cho hành hoa thái nhỏ lên trên.

Món canh cá lóc ăn cùng với cơm hoặc bánh canh thì tuyệt ngon, sẽ làm món ăn hấp dẫn dành cho cả nhà vào ngày cuối tuần. Chúc bạn và gia đình ngon miệng.

Bạn có biết:

– Đặc sản con rươi Tứ Kỳ Hải Dương

– Cá kho làng Vũ Đại

Cá kho sung đơn giản mà ngon

Với khúc cá ngon và bát sung muối, bạn có thể chế biến thành món cá kho sung cực ngon, đậm đà mà thơm cuốn hút. Với cách làm đơn giản bạn và không tốn nhiều thời gian, bạn sẽ có ngay món cá kho sung chiêu đãi cả nhà.

Bạn tham khảo: Món cá kho nổi tiếng nhất tại đây

Ngon đậm đà cá kho sung
Ngon đậm đà cá kho sung

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món cá kho sung:

– Cá chép hoặc loại cá mà bạn yêu thích.

– 300g thịt ba chỉ

– Sung ngâm

– Gia vị: Dầu ăn, nước hàng, hạt nêm, mì chính, muối, xì dầu, hạt tiêu.

Bài viết liên quan:

Cách làm:

Bước 1:

Cá đem làm sạch rồi ướp với ít muối đem rán qua để kho cá không bị nát.

Thịt đem thái miếng vuông vừa sau đó ướp thịt với nước mắm, hạt nêm, mì chính, xì dầu, nước hàng, dầu ăn khoảng 20 phút.

Bước 2:

Cho thịt vào chảo dầu cho lên bếp đun cho tới khi thịt săn lại.

Sau đó cho thịt vào nồi cá kho, rồi cho cá lên trên và cuối cùng cho muối để lên trên.

Tiếp theo cho nước vào nồi cá kho, thêm hạt tiêu, ớt vào và nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.

Đun cá kho tới khi nước cạn sánh thì tắt bếp.

Vậy là qua những công đoạn đơn giản bạn có thể tạo nên bữa cơm ngon miệng hấp dẫn với thực đơn món cá chép kho sung đậm đà. Chúc bạn thành công và ngon miệng. Bạn cũng có thể đổi vị ngày cuối tuần cho các thành viên trong gia đình với món bún cá rô ngon ngọt.

Hướng dẫn cách làm cá kho dưa cải chua ngon thơm

Thịt cá ngọt, vị đậm đà của gia vị, vị chua chua của dưa cải và chút cay đầu lưỡi của ớt là hương vị ngon của món cá kho dưa cải chua. Với cách làm cá kho dưa cải chua ngon thơm dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn có được một món cá kho ngon hết ý chiêu đãi cả gia đình.

Thơm ngon cá kho dưa cải chua
Thơm ngon cá kho dưa cải chua

Nguyên liệu:

  • Cá( cá ngừ, cá nục,…tùy vào loại cá mà bạn yêu thích)
  • 200g dưa cải chua
  • Hành khô
  • Ớt bột
  • Ớt quả,
  • Hành lá
  • Gia vị: Muối, nước mắm, đường
  • 1 thìa nhỏ nước hàng (nước kho cá)
  • Dầu ăn.

Bạn có thể xem thêm cách làm cá thu kho nước tương đậm đà, hấp dẫn cho thực đơn bữa cơm thêm phong phú, đa dạng.

Hướng dẫn cách làm cá kho dưa cải chua ngon thơm:

Bước 1:

– Cá bỏ ruột, làm sạch mang rồi đem rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó đem cá ướp với một thìa nhỏ muối, để trong vòng 30 phút.

– Dưa cải chua xả lại qua nhiều lần nước cho bớt mặn rồi để dưa cải chua lên rổ cho ráo nước.

Bước 2:

– Xếp cá vào nồi, thêm ớt quả, ớt bột, hành khô, hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, nước hàng kho cá, một thìa nhỏ muối và 2 thìa

nhỏ dầu ăn và ướp khoảng 20 phút.

Bước 3:

– Đặt nồi lên bếp đun lửa to khi nồi cá sôi thì vặn lửa nhỏ và đun từ 10 đến 15 phút.

– Cho dưa cải chua vào đun cùng, thêm vào nồi kho cá một ít nước sôi nóng, tiếp tục đun đến khi cá thấm gia vị, và nước trong nồi cạn thì tắt bếp.

Cho hành lá và hạt tiêu lên trên. 

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với món cá kho dưa cải chua vừa ngon vừa thơm lại vừa dinh dưỡng này nhé! 

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm món cá ngon dưới đây

– Cách làm món cá bạc má kho dứa tuyệt ngon

Hướng dẫn làm bánh cuốn nhân cá hồi

– Cá kho làng Vũ Đại (TẠI ĐÂY)